Gluten vs Glutelin - Hva er forskjellen?

Forfatter: Peter Berry
Opprettelsesdato: 13 August 2021
Oppdater Dato: 20 Mars 2024
Anonim
The role of butter ๐Ÿงˆ in bread ๐Ÿž: a visual EXPERIMENT ๐Ÿงช! (I bake three loaves in different ways!)
Video: The role of butter ๐Ÿงˆ in bread ๐Ÿž: a visual EXPERIMENT ๐Ÿงช! (I bake three loaves in different ways!)

Innhold


Som substantiver forskjellen mellom gluten og glutelin

er at gluten er (foreldet) fibrin (tidligere betraktet som en av de "animalske humørene") mens glutelin er et mindre protein (sammen med gluten og gliadin) i hvete.

Andre sammenligninger: Hva er forskjellen?

Gluteliner vs Gluteniner Glutelin vs Glutenin

gluten

Engelsk

(wikipedia gluten)

Substantiv

  • (forældet) fibrin (tidligere betraktet som en av "dyrehumorene").
  • *, Bk.I, New York, 2001, s.147:
  • Den radikale eller medfødte er daglig tilført av næring, som noen ringer kambium, og gjør de sekundære humørene av ros og gluten for å opprettholde den [...].
  • Hovedproteinet i kornkorn, spesielt hvete; ansvarlig for elastisiteten i deig og strukturen i bakt brød.
  • * 2010, Felicity Cloake, Word of Mouth Blog, Vergen , 10. juni 2010:
  • Dessverre er helsemelbrød ifølge mange eksperter en vanskelig ting å få rett, da det lavere gluteninnholdet i melet gir tette resultater [...].
  • (sjeldne, geologi) En limig, klebrig masse av leire, bitumen etc.
  • * 1988, James McPherson, Battle Cry of Freedom , Oxford 2004, s. 669:
  • Til tross for konstant regn som slått veiene til gluten, fortsatte Yankees å flytte.

    Avlede vilkår

    * Glutenbrød * Glutenkasein * Glutenfibrin * Glutenfritt * Glutinøst

    anagrammer

    * ----

    glutelin

    Engelsk

    Substantiv

    (en substantiv)
  • Et mindre protein (sammen med gluten og gliadin) i hvete
  • Backbiting - Hva betyr det?

    Louise Ward

    Mars 2024

    har ingen engelsk definisjon. Det kan være feilstavet. ...

    Evaporite - Hva betyr det?

    Louise Ward

    Mars 2024

    har ingen engelsk definisjon. Det kan være feilstavet. ...

    Friske Innlegg